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007真人注册:刀鱼(带鱼、裙带鱼、牙带、白带鱼、柳鞭鱼、带柳、晦刀鱼)

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刀鱼的营养成分表 >> 展开
营养素含量(每100克)
蛋白质(g) =17.70
脂肪(g) =4.90
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【性质】温

【五味】甘

【热量】127.00大卡(千焦)/100克

【功效】养肝,养胃,补血益气,减肥,健脾,养颜护肤

【刀鱼是什么】 刀鱼体长扁侧呈带状,头窄长,口大、且尖,牙锋利,眼大位高,尾部细鞭状。体表银灰度色,无鳞,但表面有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,无腹鳍。刀鱼肉多且细,脂肪较多且集中于体外层,味鲜美,刺较少,但腹部有游离的小刺。

食物的性质

性质

凡是适用于热性体质和病症的食物,属于凉性或寒性食物。

凡是适用于寒性体质和病症的食物,属于温性或热性食物。

介于寒凉和温热性质食之间,属于平性食物,适合于一般体质,寒凉、热性病症的人都可选用。

食物的味道

味道

酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;

苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;

甘味即甜味,有补益、和缓、解痉挛等作用;

咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;

辛味有发散、行气、活血等作用。

刀鱼的食疗价值

  刀鱼性温、味甘、咸;归肝、经。

  有补脾、益气、暖、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。

食用刀鱼的日常注意事项

哪些人群适宜食用刀鱼?

久病体虚人群

哪些体质的人适宜吃刀鱼?(测一测你的体质)

健康体质平和质,气虚体质

哪些疾病的患者不适宜食用刀鱼?

哮喘,支气管炎,皮肤性病

哪些体质的人不适宜食用刀鱼?(测一测你的体质)

湿热体质

食用禁忌

  一般人群均能食用

  1. 适宜久病体虚,血虚头晕气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用;

  2. 刀鱼属动风发物,凡患有疥疮湿疹皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

辨别刀鱼的好坏

知名产区:

浙江

怎么辨别刀鱼的好坏?

  体表银灰度色,无鳞,但表面有一层银粉,侧浅在胸鳍上方向后显著弯下沿腹线直达尾端,背鳍极长,无腹鳍。

刀鱼网友点评查看更多评论>>
发表时间:2012-06-22

到底癌症病人能不能吃刀鱼,有说能有说不能。请给分析明白。

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